О проекте

Кто я

Бариста и бармен — профессионал с характером

Преподаватель Академии Бариста

Запускал кофейни под ключ — от оборудования до меню

Suzdal Blues с 2017 года — постоянный участник

Москва и выезды

Слушаю

Разговор начинается до того, как я взялся за портафильтр. Один вопрос — и человек говорит что ему нужно на самом деле.

Сосредоточен

Восемнадцать лет за стойкой. Знаю оборудование изнутри, понимаю зерно, держу темп — даже когда очередь, давление и всё одновременно.

Замечаю мелочи

Люди молчат о деталях — просто потому что привыкли обходиться. Я спрашиваю. Именно это превращает обычную чашку в момент который запоминается.

Искренен

Делаю то что люблю. Поэтому вовлекаюсь полностью — без усилий, без границы между делом и кайфом. Когда людям хорошо, мне хорошо.

Узнаваем

Гость видит знакомую стойку — и расслабляется. Просто потому что в прошлый раз всё было именно так, как надо. Это лучшая рекомендация.

Мобилен

Полностью автономен — машина, зерно, вода, расходники. Корпоратив, выставка, фестиваль, частная вечеринка. Нужно только место и розетка.

Больше чем кофе

Точка притяжения, разгрузка для команды стенда, неформальный амбассадор. Гости в очереди общаются — и возвращаются снова.

Подробнее обо мне →

Выполненные работы

Выставка · 2023

Ecom'23

Кофейный бар на стенде компании RetailRocket

Выставка · 2024

Полиуретанэкс 2024

Кофейный бар на стенде компании «Макро М»

Фестиваль · 2017 — н.в.

Suzdal Blues

Постоянный участник фестиваля с 2017 года по настоящее время

Все мероприятия →

Что я предлагаю

Выездной кофейный бар

Кофейная станция на вашем мероприятии — от камерного ужина до крупной выставки. Всё своё: машина, зерно, расходники. Я всё сделаю.

Любой формат напитка

Эспрессо, капучино, латте, альтернативное молоко, сироп, без сахара, двойной — гость говорит, я делаю. Меню отправная точка, а запрос гостя — финальный.

Стабильно весь день

Свежая обжарка, калиброванная машина, один человек за стойкой весь день. Качество не падает к обеду — это не случайность, это система.

Гости возвращаются

Два-три раза за день — обычная история. За вкусным кофе, за разговором, за атмосферой. Стойка становится местом куда хочется вернуться.

Разворачиваюсь сам

Приезжаю с оборудованием, разворачиваюсь, готовлю отличный кофе, уезжаю чисто. От площадки нужна только розетка на 3,5 КВт.

Как это работает

Большинство людей молчат о мелочах — просто потому что привыкли обходиться. Я спрашиваю. Один вопрос — и человек говорит что ему нужно на самом деле. Такое попадание рождает эмоции.

Бывает что гость случайно оказывается на мероприятии — и вдруг видит знакомую стойку. Что-то внутри отпускает: «Борис здесь — значит всё будет хорошо». Это и есть настоящий сервис.

Мне нравится когда люди получают то, чего хотели. Им — кайф. Мне — радость. Это не мешает работать профессионально — это и есть работа.

Коммерческое предложение →

Борис
Бариста

Контакт

БорисБариста

Контакт

Борис
Бариста