О проекте

Кто я

Бариста и бармен — профессионал с характером

Преподаватель Академии Бариста

Запускал кофейни под ключ — от оборудования до меню

Suzdal Blues с 2017 года — постоянный участник

Москва и выезды

Слушаю

Приготовление начинается до того, как я взялся за холдер. Пара вопросов — и я понимаю что нужно гостю на самом деле.

Сосредоточен

Восемнадцать лет опыта. Знаю оборудование изнутри, понимаю происходящие процессы, вижу гостей, на позитиве — даже когда очередь, давление и всё одновременно.

Замечаю мелочи

"Здравствуйте! Какой кофе вы любите?" Мне надо понять что именно нужно приготовить. Именно это превращает обычную чашку в момент который запоминается.

Искренен

Делаю то что люблю. Поэтому вовлекаюсь полностью — без усилий, без границы между делом и кайфом. Когда людям хорошо, мне хорошо.

Узнаваем

Гость видит знакомую стойку — и радуется. Просто потому что в прошлый раз всё было именно так, как надо. Это лучшая похвала.

Мобилен

Полностью автономен — оборудование, инвентарь, ингредиенты, расходники. Корпоратив, выставка, фестиваль, частная вечеринка. Нужно только место для монтажа и розетка.

Больше чем кофе

Точка притяжения, разгрузка для команды стенда, неформальный амбассадор. Гости в очереди общаются — и возвращаются снова.

Подробнее обо мне →

Выполненные работы

Выставка · 2023

Ecom'23

Кофейный бар на стенде компании RetailRocket

Выставка · 2024

Полиуретанэкс 2024

Кофейный бар на стенде компании «Макро М»

Фестиваль · 2017 — н.в.

Suzdal Blues

Постоянный участник фестиваля с 2017 года по настоящее время

Все мероприятия →

Что я предлагаю

Выездной кофейный бар

Кофейная станция на вашем мероприятии — от камерного ужина до крупной выставки. Всё своё: оборудование, ингредиенты, расходники. Я всё сделаю.

Любой формат напитка

Эспрессо, капучино, флэт-уайт, альтернативное молоко, сироп, без сахара, двойной — гость говорит, я делаю. Меню отправная точка, а запрос гостя — финальный.

Стабильно весь день

Свежее зерно, комплект оборудования, профессионал за стойкой и отличное настроение. Кофе всегда лучший - это не случайность, это система.

Гостям нравится

Два-три раза за день — обычная история. За вкусным кофе, за разговором, за атмосферой. Кофепоинт становится точкой притяжения, местом куда хочется вернуться, которое хочется порекомендовать.

Разворачиваюсь сам

Приезжаю с оборудованием, разворачиваюсь, готовлю отличный кофе, уезжаю чисто. От площадки нужно место размещения и розетка на 3,5 КВт.

Как это работает

Большинство людей молчат о мелочах — просто потому что не привыкли говорить. А я интересуюсь, мне надо понимать что именно готовить. Пара вопросов и я знаю что готовить. Такое попадание рождает эмоции.

Бывает что знакомый гость случайно оказывается на мероприятии. Узнаёт и радостно идёт здороваться: «Борис здесь — значит с кофе точно всё будет хорошо». Это и есть настоящий сервис.
Или ещё такое часто случается: "Мы выехали (из другого города) и уже ждём наш отличный кофе, ведь знаем что ты точно там будешь" :)

Мне нравится когда люди получают то, чего хотели. Им — кайф. Мне — радость. Это не мешает работать профессионально — это и есть работа.

Предложение →

Напишите мне

Контакт

Открыт для новых проектов, коллабораций и интересных разговоров. Лучший способ связаться - написать в телеграм, или на почту pbv81@ya.ru, или заполнить форму, а можно даже позвонить! Я даже смс принимаю :)

БорисБариста

Контакт

Борис
Бариста